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  1. 2015.06.11 메카닉에서 민트가 모히토가 되기까지


메카닉 옥상의 자그마한 민트농장입니다
매일매일 물주고 잡초도뽑고 병충해와 싸우며
무럭무럭 길러 내고 있습니다

이곳에서 모든 모히토에 들어가는 민트들을 키워내고 있지요(애플민트,스피아민트,페퍼민트,코리아민트)


모히토를 만들때 잎을 소비하고난 가지들을 잘라 수경재배를 합니다


수일동안 물속에서 재배한 아이들이 뿌리를 내기 시작합니다, 뿌리를 낸 아이들은 이렇게 옮겨 심어주면 또 새파란 잎들을 만들어 냅니다
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오늘 영업을 위해 민트잎을 한움큼 따냅니다
요게 다 메​카닉 모히토에 들어갈 녀석들이죱


가지쳐내온 민트들을 컵에 물을채워 꼽아두고
모히토 주문이 들어 올때마다 잎을 꺼내 쓰죰


마침 애플시나몬 모히토가 주문들어와 만드는 중이에요, 민트넣구 사과두 넣구 박박 머들링을 해주죰


요래요래 맛난 애플시나몬 모히토가 만들어 졌습니다,

손님들에게 모히토를 추천시 간혹 감기약 맛이 난다하여 좀 꺼려하시는 분들이 계십니다                                            

민트시럽을 사용하는 업장일 경우 그런 맛이 난다 설명해 드리고 메카닉의 모히토를 추천해드리면

다들 만족들을 하시죰

 메카닉은 순수 자가재배 민트를 이용하여 프레쉬한 모히또를 서브합니다.

 

 

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전라북도 군산시 월명동 | 메카닉 카페앤바
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Posted by 쟈니브라보

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